1 столовая ложка высококачественного карри-порошка
1 горстка петрушки
2 столовые ложки тахини (вот как приготовить быстро тахини )
1 столовая ложка лимонного сока
инструкции:
Разогреть духовку до 200 ° C
Разрежьте баклажан на кусочки и перемешайте с маслом, карри и петрушкой. Поместите их в горячую духовку на течение 25-30 минут, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким и золотисто-коричневым. Выньте из печи и пусть остынет до комнатной температуры.
Измельчите баклажан, нут, тахини и лимонный в кухонном комбайне или блендере, до однородного пастообразного состояния, добавив масло, если смесь очень сухая, то добавьте больше масла, приправить солью и свежим перцем по вкусу.
Употреблять его можно с хлебом, различными овощами и добавлять в блюда, такие как салаты, каши и макароны.
Рекомендуем вам: Шоколадный хумус — лакомство, богатое белком, витаминами и минералами! Его можно приготовить всего за 5 минут!
