6. Лечить язву желудка
Новые исследования показывают, что капсаицин ингибирует секрецию желудочной кислоты и стимулирует секрецию слизи и приток крови к желудку. Он активирует нейроны в желудке, которые сигнализируют о защите от агентов, вызывающих травмы, и, следовательно, предотвращают и помогают излечить язву желудка.
Хотя острые специи имеют плохую репутацию в связи с язвой, правда в том, что капсаицин обладает способностью уничтожать инвазивные бактерии в пищеварительной системе и уменьшать воспаление в организме. Он также обладает способностью бороться с бактериями H.Pylori, которые вызывают язву желудка.
7. Потеря веса
Некоторые исследования показывают, что кайенский перец и капсаицин могут помочь уменьшить аппетит и помочь вам чувствовать себя полнее, дольше. Одна теория гласит, что капсаицин в кайенском перце увеличивает внутреннюю температуру тела. Чтобы увеличить тепло, нужна энергия, и, таким образом, кайенский перец способствует усилению обмена веществ.
8. Улучшает кровообращение
Кайенна использовалась для улучшения кровообращения в традиционной азиатской медицине, а также в индийской медицине аюрведы. Улучшение кровообращения означает уменьшение образования тромбов, которые вызывают сердечный приступ или инсульт.
Чтобы улучшить кровообращение, некоторые травники предлагают принимать четверть чайной ложки три раза в день в воде или ставить припарки, сделанные из кайенны, чтобы улучшить кровообращение в проблемной области.
Употребление в пищу острой пищи, которая содержит капсаицин из острого перца, увеличивает кровоток по всему телу, и именно поэтому многие люди покраснеют, когда едят определенную острую пищу.
9. Убивает инфекции пазухи Мгновенно
Капсаицин может поражать слизистую оболочку тканей полости рта. Он разжижает слизь в носовых проходах и пазухах, облегчая дыхание при заложенности носа, вызванной инфекцией или простудой. Пойди сюда, чтобы узнать, как приготовить мощный рецепт, чтобы мгновенно убить инфекцию пазухи .
10. Останавливает сердечный приступ
В доме, где есть люди с проблемами с сердцем или высоким кровяным давлением, держите под рукой бутылку кайенского перца, и это может спасти жизнь.
Познакомьтесь с предупреждающими признаками надвигающегося сердечного приступа : боль в груди, горле или челюсти, одышка, изжога, легкомысленность, холодный пот и необычная усталость.
Кайенский перец помогает улучшить кровообращение, улучшая приток крови к мозгу, усиливая сердцебиение и предотвращая адгезию тромбоцитов, которые могут вызвать образование тромбов. Сгустки крови смертельно опасны у людей с высоким кровяным давлением, так как это может привести к инсульту или аневризме.
Вы можете вводить кайенский перец человеку, который все еще находится в сознании во время сердечного приступа, дав ему напиток теплой воды, смешанный с половиной чайной ложки кайенского перца.
Если пациент, страдающий сердечным приступом, потерял сознание и, ожидая помощи, положите под язык несколько капель настойки или экстракта кайенского перца. Порошок острого перца или любой другой порошок чили может не сработать.
КЛАССИФИКАЦИИ КАЙЕНСКОГО ПЕРЦА
Хотя вы могли знать, что кайенна полезна для вас, вы, возможно, не знали, что существуют разные классификации специй, и некоторые сорта имеют больше преимуществ, чем другие. Существует две классификации кайенского перца:
Capsicum annumm, американский сорт
Стручковый перец , африканский птичий глаз кайенский
Они отличаются в первую очередь на основе тепла .
Классификация Scoville Heat
шкала тепловых единиц СковиллаТепловые блоки Scoville (SHU) — самый популярный метод оценки перца в зависимости от его уровня специй. Кайенский перец обычно колеблется от 30000 до 140000 SHU. Американский кайенский чаще встречается в продуктовых магазинах и обычно находится в диапазоне 30–50 тыс. SHU. Африканский птичий глаз кайенский гораздо более мощный, чрезвычайно горячий, и его следует принимать с осторожностью, особенно если вы новичок в кайенском.
3 ПОКАЗАТЕЛЯ КАЧЕСТВА CAYENNE
1. Цвет
Кайенский перец может иметь цветовой диапазон от желтого до красновато-коричневого. Для пользы для здоровья кайенны, вы хотите купить перец ярко-оранжевого или красного цвета. Чем больше апельсина, тем больше бета-каротина и витамина А.
2. Тепловые установки
Для того, чтобы получить пользу от кайенского перца, он должен быть не менее 30-50k SHU. Показатель SHU напрямую связан с количеством капсаицина, который является соединением, которое обеспечивает преимущества в борьбе с болезнями и воспалением.
3. Органический
Важно использовать органический кайенский перец, чтобы гарантировать, что ваш продукт не содержит химикатов и не был облучен.
ГДЕ КУПИТЬ КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ
Большинство американских кайен можно найти в местных продуктовых магазинах, однако, вам лучше всего пойти в местный магазин здоровой пищи.
«Simply Organic» — это бренд, которому я доверяю, когда речь идет о специях. Пользователи клянутся своим качеством и эффективностью. Вы можете прочитать отзывы здесь , и получить бутылку или две.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ
чай с кайенским перцемКайенский перец прост в использовании и может быть включен практически в любую еду или даже десерт. Если вы новичок в специях, начните с малого. По мере того, как вы будете строить допуск на тепло, вы сможете добавить больше.
Кайенский перец доступен в виде свежего или сушеного перца, молотых специй, в форме капсул и кремов для наружного применения.
Вы можете пить чай из кайенского перца: добавьте ¼ к ½ чайной ложки кайенского перца, заваренного в чашке с горячей водой.
Вы можете добавить ¼ до ½ чайной ложки к своей еде или размешать в сок, чай или молоко. Капсаицин не разрушается от жары, поэтому вы можете использовать его и в кулинарии.
Согласно веб-сайту Медицинского центра Университета Мэриленда, тематические аппликации содержат 0,025% — 0,075% капсаицина и могут наноситься непосредственно на пораженный участок до 4 раз в день. Вначале боль может немного усилиться, но затем может стать лучше в течение следующих нескольких дней. Капсаицин следует применять регулярно несколько раз в день, и обычно требуется от 3 до 7 дней, прежде чем вы заметите существенное облегчение боли.
Меры предосторожности при использовании кайенского перца
Кайенский перец может взаимодействовать с некоторыми лекарствами (такими как аспирин и разжижители крови). Поэтому, если вы в настоящее время принимаете лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем включать в свой рацион большое количество кайенского перца или принимать кайеновые добавки.
Употребление в пищу слишком большого количества кайенского перца может вызвать раздражение желудка и боль в животе.
Не наносите крем с капсаицином на потрескавшуюся кожу или открытые раны.
Употребление в пищу кайенны считается безопасным во время беременности, но беременные и кормящие женщины не должны принимать кайенну в качестве добавки.
Органический кайенский перец хорошего качества — забавная специя, которую можно добавить в свой кулинарный репертуар. Он добавляет вкус и упаковывает столько же пользы для здоровья, сколько нагревает. Попробуйте добавить немного кайенны в следующую еду или закуску, и вы будете удивлены дополнительным размером, который он добавит к вашей еде!
