Предотвращает стресс и улучшает настроение
Семена кунжута также содержат триптофан, важную аминокислоту, предшественника серотонина, широко известный как нейротрансмиттер «счастья». Серотонин помогает нам регулировать качество сна и настроение. Отсутствие серотонина в организме связано с депрессией и нервозностью.
Уменьшить кровяное давление
Семена кунжута состоят из здоровых жирных кислот и антиоксидантов, таких как сесамин, сесамол, сесамолин и оризанол; все соединения растений связаны с уменьшением артериального давления. Исследование, проведенное в 2012 году Американской кардиологической ассоциацией, показало, что приготовление пищи с использованием кунжутного масла и масла из отрубей риса столь же эффективно, как и обычные лекарства от высокого кровяного давления.
Предотвращает диабет
Эти семена содержат магний и другие необходимые питательные вещества, которые, как было показано, помогают предотвратить и бороться с диабетом. Исследование, опубликованное в Журнале лекарственных препаратов, показало, что замена масла, обычно используемого для приготовления пищи на масло кунжутного семени, снижала артериальное давление и уровень глюкозы в крови у пациентов с гипертонической болезнью.
Способствует снижению веса
Включение масла из семян кунжута в низкокалорийный план питания поможет вам ускорить потерю веса. Исследование, проведенное Йельским журналом биологии и медицины, показало, что участники, которые потребляли около 2,6 столовые ложки кунжутного масла в день, значительно потеряли вес, в среднем 2-3 кг за 45 дней. Однако, прекратив употребление масла, участники снова набрали вес.
Продолжение на следующей странице:
