Замораживаем и размораживаем мясо правильно!

2223

Вкусно приготовить мясо — это задание не из простых, ведь лишь поистине хороший повар знает все тонкости и секреты его приготовления, чтобы оно было и не сухим, не сырым, а приготовлено как нужно. Одним из важных моментов готовки такого блюда является правильная заморозка и разморозка мяса. Многие ли из вас знают как правильно это делать, чтобы сохранить не только вкусовые качества, но и витамины?!

Применяйте наши советы по правильному питанию и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

myaso1_16072016

В этой статье мы расскажем основные правила, которым нужно следовать при работе с мясными продуктами. Запомните их, а также используйте и радуйте себя и близких вкусными блюдами.

1. Если мясо надо заморозить, как его правильно подготовить?
Лучше мясо не морозить самостоятельно: при медленной заморозке в домашних условиях в нем появляются микроскопические разрывы, из-за которых (во время последующей разморозки) мясо утрачивает большую часть жидкости, которая необходима, чтобы в процессе приготовления, мясо осталось вкусным и сочным.

ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ ЧИТАТЬ СТАТЬЮ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ, НАЖАВ ЕЕ НОМЕР НИЖЕ.