Итак, как получить фолиевую кислоту
Фолиевая кислота является одним из витаминов группы В, содержащихся в таких продуктах, как зеленые листовые овощи, фрукты и сушеные бобы. Синтетическая форма фолиевой кислоты используется в пищевых добавках и обогащенных продуктах.
Фолиевая кислота действует, помогая организму производить и поддерживать новые клетки.
В частности, образование эритроцитов зависит от соответствующих уровней этого витамина. Дефицит фолиевой кислоты является известной причиной анемии у детей и взрослых. Кислота также может помочь клеткам противостоять изменениям ДНК, связанным с развитием рака и опухолей.
Овощи
Эта кислота называется фолиевой, потому что она поступает в основном из листьев растений. Например, в зеленых листьях некоторых овощей. Но, крайне важно, чтобы эти овощи употреблялись в сыром или недоваренном виде, так как фолиевая кислота разрушается при приготовлении пищи.
Здоровое питание
Помимо овощей, не забывайте включать в свой рацион такие продукты, как пивные дрожжи, бобовые и орехи, они являются неиссякаемым источником этого компонента.
Травяные чаи
Фолиевая кислота также содержится в травах, богатых железом. Крапива, тысячелистник, горечавка — это некоторые из них. Приготовьте чай, смешивая их все, и выпивайте две чашки в день. Но, избегайте в случае гастрита.