ПРОДУКТЫ, ПРОТИВОПОКАЗАННЫЕ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ
Ряд продуктов при обнаружении панкреатита придётся исключить из своего рациона:
- мороженое;
- грибные бульоны;
- маргарин;
- шоколад;
- лук и чеснок;
- алкоголь;
- кофе, крепкий чай, газированные напитки;
- ржаной хлеб;
- острые блюда;
- копчёности;
- жареная жирная рыба;
- жареное жирное мясо;
- консервы;
- колбасы;
- жирные, наваристые супы.
Несколько продуктов, не попавших в этот «чёрный список», нужно просто ограничить в употреблении:
- конфеты;
- виноградный сок;
- варенье;
- мёд;
- сахар.
Придётся ограничить себя даже в соли, так как она способна вызвать очередное раздражение слизистой. Так что приготовьтесь к употреблению недосоленной пищи.
ПРИМЕРНАЯ ДИЕТА
Мы составили ориентировочную диету на день, которую больным панкреатитом можно варьировать, но придерживаться данной схемы.
Завтрак. Сухари, картофельное пюре, минеральная вода (негазированная).
Ланч. Омлет, паровая котлета, белый хлеб, стакан молока.
Обед. Куриный суп, отварная рыба, отварные кабачки, белый хлеб, изюм, томатный сок.
Полдник. Кисель, фруктовое желе, минеральная вода (негазированная).
Ужин. Овсяная каша, паровая котлета, морковное пюре, белый хлеб, чай с молоком.
Такой лечебный режим питания в медицине носит название диета № 5 п (панкреатическая).
Если соблюдать лечебное питание при панкреатите, болезнь вскоре перестанет отравлять жизнь и Вы быстро пойдёте на поправку. При этом регулярно наблюдайтесь у врача, который должен назначить курс лечения. Часто вместе с препаратами от панкреатита назначают лекарства, снижающие холестерин (статины), так как холестериновые бляшки — верные спутники этого заболевания. Правильное питание и здоровый образ жизни помогут справиться с болезнью.
