Полезная диетическая закуска для улучшения пищеварения

294

Диетическое применение перца заключается в следующем:

Болезни желудка. Благодаря своему действию, стимулирующему выработку желудочного сока. И является противовоспалительным средством. Поэтому перец подходит тем, кто страдает диспепсией (плохим пищеварением) из-за недостаточности желудочного сока или пищеварительной атонии.

Запор: перец обладает слабительным эффектом.

Диабет и ожирение. Из-за низкого содержания углеводов и калорий перец очень хорошо переносится диабетиками. И даже подходит для питания людей, страдающих ожирением.

Профилактика рака пищеварения: из-за его необычайного богатства витаминами-антиоксидантами (А и С). Которые защищают клетки от мутагенного действия канцерогенных веществ, обычное потребление перца помогает предотвратить рак, особенно желудочно-кишечного тракта.

Перец приготовление:

Но, кожа перца может быть неперевариваемой для людей со слабым желудком. Поэтому её стоит термически обработать, пока кожа не начинает отделяться. Затем быстро охладить.
После жарки можно заправить маслом, небольшим количеством соли, лимоном, чесноком и петрушкой. Семена и особенно покрывающие их мембраны могут давать горький вкус, поэтому их следует удалить.

ИСТОЧНИКИсточник