Квашеная капуста невероятно полезна! Наши предки особенно часто употребляли её в еде. Ведь известно, что квашеная капуста является отличной профилактикой многих болезней.
Итак, какими свойствами обладает квашеная капуста:
Иммунная система
Одним из не секретных преимуществ квашеной капусты является повышение иммунной системы. Наполненный витаминами и минералами, квашеная капуста веками использовалась в качестве иммунного усилителя.
Мало того, квашеная капуста содержит фитохимические вещества, которые создаются в процессе ферментации. Продукты из квашеной капусты стимулируют иммунную систему, что приводит к снижению ряда проблем со здоровьем.
Онокопротекторные свойства
Самые последние данные о состоянии квашеной капусты обнаружены в многочисленных исследованиях. Особенно в борьбе с раком. Результаты исследования показали что квашеная капуста является ингибитором рака.
Исследование показало, что при сбраживании капусты образуется вещество, называемое изотиоцинатами. Именно предотвращают рост рака, особенно в молочной железе, толстой кишке, легких и печени.
Мало того, квашеная капуста может быть полезнее, чем сырая или вареная капуста.
Продолжение на следующей странице: