Я́блочный у́ксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.
Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртово́й. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Он содержит, кроме органических кислот, некоторое количество сахаров, фенольных веществ, альдегидов эфиров микроэлементов, переходящих из сырья, а также образующихся в результате метаболизма уксуснокислых бактерий (УКБ) в процессе производства и выдержки уксуса.
Яблочный уксус способен сделать чудеса с Вашим здоровьем. Эффективные свойства позволяют ему быть мощным лекарственным средством при лечении многих заболеваний.
Натуральный яблочный уксус является своеобразным концентратом полезных веществ. В его состав
входит ретинол (витамин А), витамины групп В и С.
Кроме этого, в яблочном уксусе можно найти большое количество ежедневно необходимых человеку минералов и микроэлементов. Он содержит железо, калий, кальций, фтор, магний, кремний, фосфор и множество других компонентов.
Лимонная, молочная и прочие кислоты, а также ферменты, которые содержатся в этом веществе, оказывают благотворное воздействие на организм. Такой богатый состав позволяет употреблять этот вид уксуса даже внутрь — правда, в сильно разбавленном виде.
Ещё больше полезных статей и интересных видео на нашем сайте БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Видео на следующей странице:
