Одной из основных проблем диеты без мяса является низкое количество необходимого белка и железа.
Но знайте, что есть огромное разнообразие овощей, в которых больше железа, чем мясе.
Суточная доза железа, необходимая взрослому человеку, составляет от 8 до 27 миллиграммов в день. Железо полезно для сердца и не только.
На каждые 100 граммов мяса приходится около 1,2 миллиграмма железа, но данные овощи и продукты содержат больше железа, чем мясо.
1. Шпинат.
В трех чашках шпината содержится около 18 миллиграммов железа.
Там много шпината одновременно, не так ли? Но вы можете разделить дозу или потреблять меньшее количество вместе с другими продуктами.
2. Брокколи.
Брокколи имеет 0,7 миллиграмма на 100 грамм, но его преимущества даже лучше, чем у мяса.
3. Чечевица.
В одной чашке чечевицы содержится 18 миллиграмм железа. Плюс мало калорий.
4. Соевые бобы.
Чашка соевых бобов содержит около 8,8 миллиграммов железа, а порция содержит от 10 до 19 граммов белка. Соя также богата кальцием, фосфором и магнием.
Продолжение на следующей странице:
