К сожалению, многие люди выбрасывают листья и стебель брокколи, потому что они не догадываются, что питательные вещества содержаться не только в соцветиях растения.
Листья и стебли брокколи имеют больше питательных веществ, как соцветия самого растения.
Чтобы получить представление, то 90% витамина А, необходимого для взрослого человека 24% содержится только в 30 граммах листа брокколи.
Витамин А в значительной степени ответственен за сохранение нашей иммунной системы.
Кроме того, это же количество листьев брокколи имеет 43% нашей суточной потребности в витамине C.
Так почему же так мало людей воспользоваться этими преимуществами?
Не все знают, как воспользоваться ими и как правильно приготовить листья и стебель брокколи.
Секрет заключается в том, чтобы стебель и листья варить вместе с соцветиями брокколи.
Вы также можете готовить их отдельно друг от друга.
