Мы не можем исключить все жиры из нашего рациона. Человеческий организм не может их синтезировать. Особенно важны Омега-3 и вот почему…
Жиры — это соединения, которые содержатся практически во всех живых организмах. Животные используют жир в качестве запаса энергии на случай дефицита. Человек может сделать то же самое.
Жиры (липиды) выполняют различные жизненно важные функции в организме человека. Они обеспечивают структуру клеток, они служат теплоизоляцией, а также являются компонентом нескольких гормонов и клеточной сигнализации.
Омега-3 является незаменимой жирной кислотой, которая не может быть синтезирована нашим организмом.
Функции мозга
Нейрональные ткани, такие как мозг, сетчатка и синаптические мембраны, в частности, содержат большое количество докозагексаеновых кислот (это продукт омега-3).
Было обнаружено, что при депрессии возникают нарушения кровотока, снижение метаболизма сахара, а также чрезмерное производство воспалительных соединений. В результате регулярного употребления этих жиров, позволяет липидным мембранам мозга течь правильно и улучшает рецепторные функции нейротрансмиттеров.
Было доказано, что употребление этих жирных кислот оказывает благотворное влияние на двигательные и обучающие функции, улучшает остроту зрения, а также предотвращает аллергию и аутоиммунные заболевания.
Продолжение на следующей странице:
