3.Лучший способ приготовить брокколи – на пару.
Дело не только в том, что вы едите. Речь идет также о том, как вы это готовите. Особенно это касается брокколи!
Если вы хотите насладиться полным спектром преимуществ этого овоща, тогда готовить его необходимо пару. Исследование 2008 года показали, что пропаривание брокколи – это единственный метод, который не только сохраняет, а и увеличивает его потенциал для борьбы с некоторыми заболеваниями.
Не забывайте, что брокколи с фиолетово-зелеными или сине-зелеными соцветиями содержат больше бета-каротина по сравнению с их зелено-желтыми или бледно-зелеными аналогами.
Еще больше увлекательной и необходимой информации вы найдете на нашем сайте БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
