Есть много специй, которые могут быть добавлены к вашей диете, которые могут помочь с потерей веса.
Все больше и больше исследований доказывают преимущества семян тмина, которые могут помочь ускорить процесс похудения, растопить жировые отложения и естественным образом повысить уровень холестерина.
КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА СЕМЯН ТМИНА?
Тмин (он же джира ) изначально растет в Египте, но его использовали для приготовления пищи и лечения в Индии и на Ближнем Востоке в течение нескольких поколений. Семена длинные и коричневые, и имеют прекрасный аромат!
Вы можете купить молотый тмин или семена тмина в большинстве крупных продуктовых магазинов.
Тмин иногда путают с семенами тмина ( carum carvi ), и они разные. Иногда джира может быть неправильно переведена как тмин. Тмин — очень европейская специя, в то время как тмин в основном используется в индийской кухне.
В странах Юго-Восточной Азии семена кумина часто используются в кулинарии, чтобы помочь пищеварению и здоровью пищеварения, но у него гораздо больше пользы для здоровья:
1. Противораковое, антиоксидантное и антимутагенное
Тмин обладает высокими антиоксидантными (антивозрастными), антиканцерогенными и химиопротекторными свойствами для предотвращения и борьбы с раком, особенно при раке толстой кишки и молочной железы.
Соединение, присутствующее в семенах тмина, называемое тимохиноном, проявляет противоопухолевое, антиоксидантное, противоопухолевое и противовоспалительное действие.
Антиканцерогенная активность тмина объясняется потенциальным антиоксидантным действием в тканях. Тмин не только нейтрализует канцерогенные вещества в организме, но и предотвращает размножение раковых клеток.
2. Борется с диабетом и снижает уровень глюкозы в крови
Тмин оказывает противодиабетическое действие при испытаниях на лабораторных животных. Другие преимущества, которые наблюдались, включали снижение креатинина, азота мочевины, улучшение инсулина и гликогена в тканях и скелетных мышцах.
Избыток сахар в крови от диабета может вызвать катаракту и тмин был показан , чтобы задержать прогрессирование и созревания катаракты.
Другим осложнением сахарного диабета является гиперлипидемия (избыток липидов или жиров в крови, таких как холестерин или триглицериды). Потребление семян тмина помогает снизить массу тела, уровень холестерина в плазме и тканях, фосфолипиды, свободные жирные кислоты и триглицериды.
Семена тмина отлично подходят для снижения «плохого холестерина» и повышения хорошего уровня холестерина. И что более важно, они помогают уменьшить окисление холестерина, чтобы предотвратить укрепление артерий.
3. Укрепляет иммунную систему
Исследования показывают, что тмин может стимулировать иммунную систему, значительно увеличивая количество Т-лимфоцитов (подтип лейкоцитов, также известный как Т-клетки).
Тмин содержит антисептические свойства, которые помогают бороться с вредными бактериальными и грибковыми инфекциями для здоровой иммунной системы. Было также обнаружено, что тмин снижает повышенный уровень кортикостерона и размер надпочечников для укрепления иммунной системы.
4. Лечит анемию
Семена тмина являются богатым источником железа, что делает его хорошим диетическим дополнением для людей с анемией. Только 1 чайная ложка тмина добавляет 4 мг железа в ваш рацион, что составляет почти 22% от суточной нормы, рекомендуемой для взрослого.
Помимо железа, тмин также содержит другие питательные вещества кофактора, такие как медь и фолат для эффективного производства гема, компонента гемоглобина, который помогает переносить кислород.
Измельченный порошок тмина может быть добавлен в кулинарию, чтобы помочь синтезу гемоглобина и формированию крови. Питьевая вода из семян тмина — еще один хороший способ снабжения организма железом.
Продолжение на следующей странице
