О целебных свойствах этого растения знали наши прадеды и очень ценили его!
Это растение также было в почёте и в других странах. Предлагаем вам о нём узнать!
Растение, известное под названиями «квиноя», «квиноа», «рисовая лебеда», «лебеда киноа», возделывалось индейцами в долинах Анд три-четыре тысячи лет назад.
Проявляйте заботу о себе, правильно питайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Зерно этого растения было одним из основных продуктов питания народов этого региона , считалось священным. Испанские завоеватели в Южной Америке запрещали выращивание квиноа , заставляли инков выращивать пшеницу . В результате — эта культура не получила распространения в Старом свете.
Интерес к этому таинственному растению снова возник в наше время.
Зёрна квиноа содержат не просто много белка, а все девять незаменимых аминокислот.Помимо белков, квиноа содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины группы B. Квиноа богата фосфором (в три раза больше, чем рис самого высшего качества и не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.
Отсутствие глютена позволяет использовать этот злак в питании людей с непереносимостью глютена, для которых безглютеновая диета жизненно необходима.
Видео на следующей странице