В Израиле онкологическая лаборатория Хасассы определила, что бузина стимулирует иммунную систему организма, и ускоряют выздоровление людей больных раком и СПИДом.
Широкий спектр медицинских преимуществ бузины (от гриппа и простуды до изнурительной астмы, диабета и потери веса) объясняют её мощными свойствами, которые усиливают иммунную систему.
В исследовательском центре Bundesforschungsanstalt пищевых продуктов в Карлсруэ, Германия, ученые, проводящие исследования показали, что андроцианы бузины усиливают иммунную функцию, увеличивая производство цитокинов. Эти уникальные белки действуют как посланники в иммунной системе, чтобы помочь регулировать иммунный ответ, тем самым помогая защищать организм от болезней.
Дальнейшие исследования показали, что антоцианы, обнаруженные в бузине, обладают значительно большей антиоксидантной способностью, чем витамин Е или витамин С.
Исследования в австрийском университете в Граце показали, что экстракт бузины снижает окисление холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Окисление холестерина ЛПНП связано с атерогенезом, что способствует сердечно-сосудистым заболеваниям.
Являются ли ягоды ядовитыми?
Большинство видов ягод бузины являются съедобными, когда их собирают, а затем готовят.
Однако важно отметить, что большинство сырых ягод и других частей растения из этого рода ядовиты.
Sambucus nigra — это разновидность бузины, которая чаще всего используется для лечения и укрепления здоровья, поскольку это единственный сорт, который считается нетоксичным даже в сыром виде, но по-прежнему рекомендуется готовить ягоды хотя бы немного, чтобы улучшить их вкус и усвояемость.
Рекомендуем вам также: Вылечи аллергию, грипп, астму и бронхит! Мощное средство из 3 ингредиентов. Смотри…
