диабет
алкоголизм
Пожилые люди чаще имеют дефицит цинка
H. пилорическая инфекция
Использование препаратов для снижения цинка, таких как противозачаточные таблетки, препараты от кровяного давления и антибиотики
вегетарианство
Беременные женщины и кормящие матери
Серповидноклеточная анемия (группа наследственных заболеваний эритроцитов)
Человек может страдать от дефицита цинка, несмотря на отсутствие аномальных лабораторных показателей. Во многих случаях врачи учитывают факторы риска (такие как недостаточное потребление калорий, алкоголизм и заболевания пищеварения) и симптомы дефицита цинка
Предупреждающие симптомы дефицита цинка:
Замедление роста
понос
Выпадение волос (дефицит питательных веществ является одной из десяти причин выпадения волос)
Задержка полового созревания и импотенция
Потеря аппетита
Задержка заживления ран
Проблемы глаз и кожи
Белые пятна на ногтях, поперечные линии и отсутствие роста ногтей, а также ломкость ногтей
Головные боли и головокружение
Многие из этих симптомов не являются специфическими и их часто связывают с другими заболеваниями.
Источники цинка в пище
Морепродукты, говядина и другое красное мясо — богатые источники цинка.
Орехи и бобовые — это растения, которые являются относительно хорошими источниками цинка.
Биодоступность цинка ( доля цинка, удерживаемая и используемая организмом) относительно высока в мясе, яйцах, рыбе и моллюсках из-за относительного отсутствия соединений, которые ингибируют абсорбцию цинка, а также наличие серосодержащих аминокислот ( цистеин и метионин), которые улучшают усвоение цинка.
Цинк в продуктах из цельного зерна и растительных белках менее биодоступен из-за относительно высокого содержания фитиновой кислоты, соединения, которое ингибирует абсорбцию цинка. Это одна из причин замачивания орехов и семян перед употреблением.
Семена тыквы являются хорошим источником цинка.
А также рекомендуем вам: Вот как употреблять семена тыквы, чтобы избавиться от паразитов, холестерина, триглицеридов, диабета, запоров и не только!
