Соки это процесс извлечения сока из фруктов, овощей, корнеплодов и клубней для потребления. Есть много важных полезных для здоровья преимуществ от приготовления сока свежих фруктов и овощей вместо того, чтобы есть их целыми или нарезанными.
В ДВУХ СЛОВАХ: ПОЧЕМУ СОК?
Хотя свежевыжатый сок содержит те же питательные вещества, что и оригинальные фрукты и овощи, процесс приготовления сока удаляет клетчатку. Следовательно, сок является более концентрированным, легче усваивается и обеспечивает более высокую скорость всасывания питательных веществ из кишечника в кровоток.
Более быстрое и более эффективное усвоение приносит много пользы для здоровья: от улучшенной детоксикации и укрепления иммунной системы, повышения уровня энергии и улучшения состояния кожи.
Ниже я расскажу о пользе для сока для здоровья и закопаю время от времени плохую прессу и мифы, которые несправедливо следуют за соком.
ПРЕИМУЩЕСТВА ПИТЬЕВЫХ СОКОВ
Давайте проясним одну вещь: мы говорим о свежевыжатых фруктовых и овощных соках, а не о купленном в магазине бреде с химическими добавками, консервантами и рафинированным сахаром!
1. Вы потребляете большее количество фруктов и овощей в форме сока
Вы когда-нибудь пробовали съесть 10 разных фруктов в одном месте? Это может быть сложно. Однако сок 10 свежих фруктов легко откинуть назад (в основном потому, что были удалены громоздкие волокна).
Это позволяет вам получать гораздо больше витаминов и основных минералов в вашу систему, в более высоких концентрациях и в более короткие сроки.
2. Соки позволяют быстрее переваривать фрукты и овощи
Соки удаляют волокна из фруктов и овощей, что облегчает потребление и ускоряет пищеварение.
3. Ваше тело может более эффективно поглощать питательные вещества из сока
Свежевыжатый сок более концентрированный, чем цельные фрукты и овощи. Более высокая концентрация позволяет вашему телу более эффективно поглощать питательные вещества на клеточном уровне.
4. Приготовление сока — отличный способ заставить своих детей есть их зелень
Приготовление сока для детей — отличный способ заставить детей есть зелень или любые другие овощи, которые они отказываются есть в изоляции. Используйте любимые фрукты вашего ребенка (например, банан или апельсин), чтобы замаскировать вкус других ингредиентов, таких как шпинаты, в которые вы, возможно, проникли.
Продолжение на следующей странице
