Красную капусту, иногда называют фиолетовой капустой, это красочное разнообразие из семейства капустных. Он обладает легким, освежающим вкусом. Его относительно высокое соотношение питательных веществ и витаминов, к низкой калорийности и жирности делает его идеальным выбором для желающих похудеть.
Более глубокий цвет фиолетовой капусты указывает на более насыщенное содержание антоциана, который может помочь снизить риск развития рака, болезни сердца, дегенерации желтого пятна и т. д.
Как и все другие овощи, эта разновидность капусты также теряет много ценных минералов и витаминов при термической обработке.
Однако антиоксиданты, содержащиеся в красной капусте, усваиваются в горячем виде легче, чем белокочанная капуста, так что кушаем ее и в сыром и в вареном виде.
Совет приготовления: когда вы готовите красную капусту, избегайте кипячения, так как вода из нее будет вытягивать питательные вещества.
Он идеально подходит для всех, и даже для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров.
Красная капуста имеет низкую калорийность по сравнению с другими продуктами. Одна чашка нарезанных сырых красная капуста содержит так мало, как 28 калорий! Масса краснокочанной капусты на 90% состоит из воды, которая, конечно, не дает калорий вашему телу.
Занимайтесь спортом, придерживайтесь правильного питания и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Продолжение на следующей странице:
