Конечно, я слышал, вы говорите, что приготовление пищи разрушает питательные вещества. Отчасти правда. Да, витамины и ферменты разрушаются в жару, особенно при приготовлении супа. Но красота овощного супа, такого как этот, заключается в том, что фитонутриенты (питательные вещества для растений) и минералы выщелачиваются в суп, который вы можете потреблять, и все равно извлекаете из него пользу.
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ
Рассмотрим эти ингредиенты, которые входят в мой модифицированный рецепт супа из капусты. Все они очень низкокалорийны, питательны и противовоспалительны. Каждый из этих ингредиентов подбирается вручную благодаря своим уникальным целебным свойствам, которые в то же время способствуют облегчению ваших усилий по снижению веса.
А кто говорит, что белка нет? Каждый из этих овощей содержит небольшое количество белка, достаточного для ваших ежедневных потребностей. Вам не нужно много белка, когда вы пытаетесь сбросить вес, только когда вы пытаетесь нарастить массу тела.
Капуста
Конечно, капуста является основным ингредиентом в этом рецепте супа. Капуста с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки. Как и все крестоцветные овощи , капуста содержит сульфорафан, который является противовоспалительным соединением. Это способствует детоксикации печени и почек, а также улучшает регулярность, которая мягко поможет в потере веса безопасным и здоровым способом.
Сельдерей
Сельдерей содержит органический натрий, который помогает снизить кровяное давление и способствует здоровой и нормальной функции почек, способствуя выведению токсинов из организма. Добавление сельдерея в суп помогает почкам функционировать лучше, а также уменьшает воспаление, вызванное артритом и подагрой. В ваших усилиях по снижению веса, это помогает обуздать вашу тягу к сладкому и богатой пище.
Сладкий картофель
Сладкий картофель является натуральным противовоспалительным продуктом, который содержит в 1000 раз больше бета-каротина, чем белый картофель, и в нем много питательных веществ. Это обеспечивает волокна, которые помогают вашей регулярности, стабилизировать и снизить резистентность к инсулину. Сладкий картофель является низкокалорийной пищей, которая является отличным дополнением к вашей диете, когда вы пытаетесь сбросить вес. Он набухает и дольше сохраняет чувство сытости и удовлетворенности, но при этом не является жирным.
Морковь
Морковь является еще одним противовоспалительным продуктом, который полезен для очищения печени и почек. Он богат клетчаткой, обладает мочегонным действием и помогает устранить избыток жидкости в организме, уменьшая задержку воды. Это добавляет приятный сладковатый аромат вашему супу из капусты.
Помидор
Помидоры обладают антиоксидантными и мочегонными свойствами и помогают улучшить пищеварительную функцию. Это также помогает детоксикации печени и почек. Помидоры добавляются в суп из-за его легкой кислотности, которая помогает доставлять питательные вещества в ваши клетки.
Гриб
Вы можете использовать любой тип грибов для вашего супа. Я обычно использую грибы эноки или кремини, и они идеально сочетаются со вкусом. Грибы содержат большое количество антиоксидантов и минералов, которые защищают ваш организм от повреждения свободными радикалами, одновременно укрепляя вашу иммунную систему.
Чеснок и имбирь
Чеснок и имбирь являются отличными антимикробными продуктами, которые действуют как природный антибиотик и усилитель иммунитета, нейтрализуя свободные радикалы в вашем организме. Они также являются эффективными разжижителями крови, которые защищают ваше тело от закупорки сгустков крови. И чеснок, и имбирь обладают превосходными качествами в детоксикации организма, а также добавляются для улучшения вкуса капустного супа.
Порошка куркумы
Куркумин — это соединение, содержащееся в куркуме , которое отвечает за многие преимущества для здоровья, включая способность уменьшать воспаление, снимать симптомы артрита и защищать от некоторых видов рака. Порошок куркумы добавляется для улучшения вкуса супа из капусты, и вы также наслаждаетесь его преимуществами очищения печени и общего улучшения здоровья.
Порошок семян тмина
Некоторые из уникальных преимуществ для здоровья семян тмина включают его способность ускорять обмен веществ в организме и снижать аппетит (или тягу) к нездоровой пище. Исследования показывают, что семена тмина могут помочь вашему организму эффективно переваривать и поглощать липиды (жиры). Семена тмина имеют много других преимуществ , но, что более важно, его добавляют в суп, чтобы утроить и ускорить ваш результат потери веса.
Порошок белого перца
Белый перец содержит пиперин, который помогает улучшить усвоение куркумы. Он также содержит капсаицин, который выделяет тепло для облегчения боли, возникающей в результате артрита и мышечного отека или спазмов.
Как и кайенский перец, он обладает способностью сжигать жиры, помогая вам в потере веса. Его многие другие преимущества для здоровья включают укрепление здоровья сердца, регулирование артериального давления, облегчение кашля и заложенности носа, а также улучшение пищеварения. Добавление порошка белого перца в суп дает ему дополнительный вкус, который действительно приятен на вкус.
Натуральная морская соль
Я рекомендую использовать только натуральную морскую соль для ее выдающейся пользы для здоровья. Морская соль содержит более 84 минералов, так что это один из способов естественного приема этих минералов. Морская соль помогает регулировать кровяное давление, предотвращать чрезмерную кислотность в организме и снимать отеки (задержка воды) — все идет на помощь в ваших усилиях по снижению веса, безопасно.
Куриные кости
Наконец, куриные кости или просто куриное мясо не являются обязательными для этого рецепта супа из капусты. Всегда берите органические куриные кости / мясо, когда можете. Предпочтительны цыплята со свободным выгулом, выращенные без антибиотиков. Это приятное дополнение, которое делает суп из капусты богатым и вкусным.
МОЙ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ РЕЦЕПТ СУПА ИЗ КАПУСТЫ
(Занимает около 30 минут, чтобы подготовить)
Ингредиенты
600-700 г (1,5 фунта) мясистой кости
¼ кочан зеленой капусты, нарезанный
2 палочки сельдерея, кубиками (по желанию)
1 большой сладкий лук, очищенный и нарезанный кубиками
1 морковь, нарезанная кубиками
1 батат среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками
1 коробка грибов cremini (приблизительно 6-8 унций), нарезанный
2 помидора, нарезанные — семена удалены
3-4 зубчика чеснока, измельченных
1 ложку имбиря, удалить кожу и тонко нарезать
1 чайная ложка порошка куркумы
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка порошка белого перца
Морская соль по вкусу
Направления
В большой кастрюле из нержавеющей стали добавьте промытое мясо костей и наполните кастрюлю до половины (около 2,5 л или 85 унций воды).
Поставить на плиту на сильный огонь до кипения.
Убавьте огонь до минимума (около № 3). Добавьте куркуму, тмин и перец. Размешать.
Добавьте все остальное — капусту, сельдерей, лук, морковь, сладкий картофель, грибы, помидоры, чеснок и имбирь.
Накройте крышку и оставьте на медленном огне около 80-90 минут.
Добавьте морской соль по вкусу (Совет: добавляйте соль постепенно, до такой степени, что суп на вкус «сладкий» — это ваше волшебное количество соли.)
Подавать горячим и наслаждайтесь!
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Сколько веса я могу потерять на диете из капустного супа?
Это зависит от вашего веса на момент старта, от того, нужно ли вам терять много воды и жира. Некоторые сообщают, что теряют до 10 фунтов в неделю. Некоторые люди потеряют больше, некоторые потеряют меньше.
Можете ли вы съесть что-нибудь еще, когда на диете суп из капусты?
Щи будет твоей заменой. Таким образом, вы будете есть его 2-3 раза в день, сколько хотите. В перерывах между супами вы можете есть цельные свежие фрукты и овощи, если вы все еще голодны. Для достижения наилучшего результата во время диеты из капустного супа лучше избегать всех обработанных, сахарных и печеных продуктов, а также продуктов с высоким содержанием жиров. Когда вы чувствуете голод, ешьте больше супа.
Что вы можете пить, когда соблюдаете диету из капустного супа?
Вы все еще должны пить много воды. Пойди сюда, чтобы узнать, сколько воды нужно пить ежедневно, чтобы избежать обезвоживания. В перерывах между супами вы также можете пить травяные чаи и свежевыжатые соки, а также есть продукты, упомянутые выше.
Как долго вы должны придерживаться этой диеты?
Это зависит только от вас, как долго вы хотите придерживаться этой диеты из капустного супа. Чтобы увидеть какой-либо результат, лучше всего делать это как минимум семь дней. С этой модифицированной диетой для супа из капусты вы можете работать без проблем до 28 дней. Суп содержит много питательных веществ, которые вы иначе не получите из стандартной американской диеты.
Можете ли вы пить кофе на диете из капустного супа?
Если вам время от времени требуется повышенное потребление кофеина, черный, несладкий свежесваренный кофе можно пить из-за содержания антиоксидантов. Позвольте себе не более одной чашки в день.
Диета супа капусты детоксифицирует?
Когда вы перестаете класть в рот вредную пищу, ваше тело детоксифицируется. Так что да, переход на диету из капустного супа является формой детоксикации. Большинство ингредиентов, которые входят в состав супа, являются противовоспалительными и помогают очистить печень и почки. И да, вы можете ожидать, что будете чувствовать себя здоровее, легче и энергичнее после 7-дневной (модифицированной) диеты из капустного супа. Вы можете пойти на это до 28 дней, если хотите.
Как вы храните суп из капусты?
Если вы приготовили большую кастрюлю супа по рецепту, указанному выше, скорее всего, вы не сможете закончить его за один день. В конце дня, когда кастрюля остынет, вы можете положить всю кастрюлю (с крышкой) в холодильник. На следующий день варите только то, что вы хотите съесть, в небольшом горшке, а остальное храните в холодильнике до тех пор, пока оно вам снова не понадобится. Вы должны быть в состоянии пройти весь горшок в течение 3-4 дней, и вы можете начать готовить еще один горшок добра!
Наслаждайтесь!
