Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Стевия вот уже многие годы пользуется пристальным вниманием ученых по всему миру. В частности поведённые исследования полностью развеяли опасения критиков о токсичности и канцерогенных свойствах экстракта этой травы. В ходе них было выявлено, что её длительное употребление может принести исключительно пользу организму.
В частности, результатом одного из исследований Японских учёных, стало заключение о том, что стевия:
богата витаминами и микроэлементами;
нормализует уровень сахара в крови;
восстанавливает работу печени;
снижает уровень холестерина;
улучшает работу щитовидной железы;
тонизирует организм;
положительно влияет на состояние зубной эмали, препятствуя размножению бактерий.
Европейские исследования полностью подтверждают эти данные. Это делает ответ на вопрос о том, какой сахарозаменитель самый безвредный, однозначным.
Сахарозаменитель стевия прекрасно переносит нагревание. Это означает, что с ним можно готовить разнообразную выпечку и горячие напитки.
Виды стевии и советы по её употреблению
Сегодня стевия доступна в виде жидкого концентрата, порошка, таблеток и сушёной травы. Какой же из этих видов сахарозаменителя стевии выбрать?
Помимо стевии в составе жидких концентратов присутствуют глицерин и алкоголь. Такая форма подсластителя оптимальна для напитков. Дневная норма составляет 4 капли.
Порошок очень удобен для выпечки. Обычно 1 ч.л. порошка эквивалента 1 ст.л. сахара. Эта формула позволяет с лёгкостью рассчитать, какое количество сахарозаменителя потребуется для приготовления десерта. В день допускается 40 грамм порошка (примерно 2 ст.л).
Таблетки прекрасно подойдут тем, кто в первую очередь ищет подсластитель для чая и кофе. Кроме того, их очень удобно брать с собой. В зависимости от производителя допустимая дневная норма варьируется от 3 до 8 таблеток.
Сушёная трава наиболее полезна и натуральна. Перед употреблением необходимо поместить 1 пакетик или 2 ч.л. в термос и заварить стаканом кипятка. Спустя 12 часов следует процедить настой и использовать полученную жидкость в течение 2-3 дней.
Стевию можно вырастить дома. Красивый и небольшой по размеру куст не представляет сложностей в уходе и отлично вписывается в интерьер. Для того чтобы подсластить чай достаточно всего одного листочка, который необходимо добавить в процессе заваривания.
Сахарозаменитель стевия в виде порошка прекрасно подходит для приготовления низкокалорийных десертов.
Перед покупкой любого сахарозаменителя рекомендуется внимательно изучить его состав. В основе правильной стевии содержится лишь один компонент — экстракт самого растения.
Противопоказания к употреблению стевии
аллергия на любые растения семейства сложноцветных (например, на ромашку, хризантему или одуванчик);
индивидуальная непереносимость.
Стевия — натуральный и полезный для здоровья заменитель сахара. Лист стевии в 25 раз слаще сахара, один грамм сухих листьев стевии заменяет 25 грамм сахара. Регулярное употребление стевии понижает содержание глюкозы в крови, укрепляет кровеносные сосуды, предотвращает рост новообразований.
