Квиноа не только служит альтернативой высокобелковым зернам, но также положительно влияет на уровень сахара в крови. Будучи низкогликемической пищей, она не обладает высоким содержанием клетчатки, что замедляет всасывание сахара из пищеварительного тракта. Было научно установлено, что это более полезно для поддержания стабильного сахара в крови и веса, чем все другие зерна.
Согласно индексу эффективности сатинизации (SEI), помимо поддержания здорового уровня сахара в крови, квиноа также обеспечивает большую насыщенность, чем пшеница или рис. Его содержание магния также способствует здоровому уровню сахара в крови и уровням артериального давления.
Квиноа должна быть включена в рацион каждого человека, особенно в зимние дни, из-за его обилия в минералах, витаминах, здоровых жирах, белках, антиоксидантных и противовоспалительных свойств.
Приготовление семян лебеды:
Во-первых, поместите семена (1 чашку) в воду на 1-2 часа, затем с помощью тонкого фильтра промойте их.
Затем поместите семена лебеды в две чашки воды и доведите до кипения, добавьте ваши любимые специи.
Накройте крышкой и тушите около 10-15 минут.
Дайте настояться минут 15-20. Целебная каша готова! Приятного аппетита вам и крепкого здоровья!
