Оливковое масло
Замена насыщенных и транс-жиров здоровыми ненасыщенными жирами является одной из основных рекомендаций для всех людей, но тип употребляемых жиров, может играть большую роль в здоровье людей с диабетом 2 типа. Это связано с тем, что диабет связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта.
Контролировать вес, быть активным и контролировать уровни глюкозы, употребляя здоровую пищу, может помочь, но важно, чтобы здоровые жиры и масла были основными в питании. Употребление оливкового масла экстра вирджин связано не только с уменьшением риска развития диабета, но некоторые исследования показывают, что оно также может улучшить использование глюкозы клетками благодаря его противовоспалительным эффектам. Употребляйте оливковое масло ежедневно, а также орехи, семена и авокадо.
Зеленые овощи
Регулярное употребление листовой зелени диабетиками 2-го типа в возрасте 65 лет и старше показали уменьшение уровня HgbA1c и значительное снижение сердечно-сосудистых факторов риска. Все эти эффекты связаны с концентрацией питательных веществ в овощах — особенно с витаминами А, С и Е и магнием. Лучшие результаты наблюдались, когда по меньшей мере 200 грамм зелени употреблялось каждый день.
Орехи и масло из орехов
Употребление орехов (ежедневно 50 грамм орехов и 1 столовая ложка орехового масла) значительно снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, что подтвердило долгосрочное исследование здоровья медсестер (женщин с диабетом типа 2), тогда как исследование 2011 года, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что у пациентов с диабетом улучшился уровень сахара в крови и липидов крови, когда они потребляли 60 грамм орехов ежедневно.
Продолжение на следующей странице:
