Нут
Нут, а также фасоль, горох и чечевица — это хорошо известные продукты с низким гликемическим индексом, что делает их хорошим выбором пищи при диабете, но новые исследования показывают, что употребление бобовых культур может фактически иметь отличный терапевтический эффект.
В исследовании 2012 года, опубликованном в «Архивах внутренней медицины», люди с диабетом типа 2 ежедневно потребляли одну чашку бобовых в качестве части их потребления углеводов в течение трех месяцев. По сравнению с другими участниками исследования ежедневные едоки бобовых показали большее снижение значений гемоглобина A1c и снижение артериального давления.
Темный шоколад и какао
В некоторых исследованиях было обнаружено, что небольшое количество высококачественного темного шоколада, потребляемого ежедневно, снижает уровень глюкозы натощак и кровяное давление.
Наблюдаемые эффекты относятся к соединениям, называемым полифенолами. Всегда сначала обсуждайте изменения своего рациона с врачом, если вы имеете диабет. Но если вы хотите предотвратить его развитие, балуйте себя регулярно кусочком черного натурального шоколада и чашечкой ароматного какао.
Растительная диета
Вегетарианцы имеют значительно более низкий риск развития диабета типа 2. Исследование 2012 года показало, что диета с высокой концентрацией растительных питательных веществ оказывает большое влияние на людей с диабетом. Фактически, после проведения растительной диеты в течение семи месяцев, участники исследования имели значительное снижение HgbA1c, артериального давления и триглицеридов, значительное увеличение уровней ЛПВП, а 62 процента пациентов имели уровни глюкозы в крови в нормальном диапазоне.
Продолжение на следующей странице:
