Мощные свойства кардамона: защищает печень, сердце, борется с раком на разных стадиях!

2171

Растительное действие: антисептическое, ароматическое, спазмолитическое, ветрогонное, стимулирующее

Общее название: кардамон, кардамон, элаичи (аюрведа)

Научное название: зеленый или настоящий кардамон — Elettaria cardamomum, черный кардамон — Amomum subulatum.

Польза для здоровья от кардамона

Кардамон родом из Индии, где он считается самой дорогой специей после шафрана. Он также широко выращивается и используется в таких странах, как Шри-Ланка, Индия, Непал, Индонезия, Гватемала и Танзания.

Стручки можно использовать целыми, или можно удалить шелуху, чтобы высвободить семена.

Кардамон обладает слегка острым и очень ароматным вкусом. Они бывают трех сортов: зеленый, белый и черный (или коричневый). Зеленые и белые стручки можно использовать как для сладких и соленых блюд, так и для карри или для ароматизации риса. Черные (или коричневые) стручки обычно используются только для пикантных блюд.

ИЗВЕСТНЫЕ ФИТОНУТРИЕНТЫ В КАРДАМОНЕ
Лимонен и цинеол являются терпенами с великолепными противораковыми свойствами. Cineole также широко встречается в других травах и фруктах, таких как розмарин и цитрусы, и исследования показывают, что он может улучшить когнитивные функции.
Терпинолен — это терпен с седативными, противораковыми и антиоксидантными свойствами.
Кверцетин обладает противовоспалительным, антиоксидантным и противоаллергическим действием. Несколько исследований также показывают, что кверцетин может улучшить физическую работоспособность.
Линалилацетат и линалоол являются основными компонентами эфирного масла кардамона, и оба являются мощными противовоспалительными фитохимическими веществами.
ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ КАРДАМОНА
Кардамон широко использовался с древних времен в Индии, Непале и соседних регионах благодаря своим выдающимся ароматическим свойствам.

Обладая резким запахом и восхитительным вкусом, эта пряность является традиционным компонентом многих восточных блюд и напитков, а также естественным освежителем дыхания с потрясающим бонусом — вместо того, чтобы просто маскировать неприятный запах изо рта, вызываемый бактериями полости рта, кардамон фактически убивает их и избавляет от самой причины.

Антисептический потенциал кардамона был подтвержден в десятки исследований , в частности , против таких бактерий , как стафилококк, стрептококки, грибов , похожих на Candida Albicans, и даже дрожжей Saccharomyces типа. Считается, что все эти упомянутые ошибки играют решающую роль в развитии полости рта, так что это огромный бонус для освежающего дыхание кардамона!

Дополнительные преимущества для здоровья кардамона
Противовоспалительное и антиоксидантное действие. Исследования показывают, что употребления около 3 граммов кардамона в день достаточно, чтобы эффективно уменьшить количество воспалительных молекул в организме и значительно повысить его антиоксидантную эффективность.

Предотвращает ожирение и улучшает непереносимость глюкозы. Исследования на животных показывают, что ежедневное употребление кардамона значительно снижает накопление жира в организме, улучшает метаболизм глюкозы в организме и уменьшает повреждение свободных радикалов в печени.

Снижает тревогу и облегчает депрессию . В исследованиях на животных было доказано, что кверцетин, один из основных фитонутриентов кардамона, обладает антидепрессантным эффектом.

Эффективно снижает артериальное давление: прием 3 г порошка кардамона в день значительно снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление, а также повышает фибринолитическую (растворяющую сгусток) активность крови. Оба эффекта просто невероятны для снижения сердечно-сосудистого риска!

Защищает желудок и лечит язвы: употребление чая кардамона помогает стимулировать здоровую секрецию желудочной кислоты, которая способствует полному усвоению и усвоению поглощенной пищи. Предотвращает запоры и расстройства пищеварения. Исследования показывают, что все формы кардамономсодержащих веществ (экстракты, эфирные масла и т. Д.) Обладают большим потенциалом против поражений желудка. В некоторых случаях было показано, что экстракты кардамона работают лучше, чем обычные противоязвенные препараты.

Защищает печень и сердце от свободных радикалов: исследования на животных подтвердили, что черный кардамон усилил антиоксидантную активность в печени и сердце, что указывает на то, что эта специя может уменьшить повреждение свободных радикалов в этих жизненно важных органах.

Борется с раком на нескольких уровнях: повреждение ДНК клеток является основным фактором риска будущих мутаций и опухолей. Кардамон способен уменьшить повреждение ДНК, вызванное свободными радикалами, и повысить активность естественных киллеров организма (специальных иммунных клеток, которые убивают опухолевые клетки).

Обладает противоастматическим потенциалом. Основным компонентом бронхиальной астмы является эпизодическое сужение бронхов, затрудняющее дыхание. Исследования на животных подтвердили, что фитохимические вещества, присутствующие в кардамоне, способны блокировать ионные каналы кальция в трахее и бронхах, в результате чего расслабление и расширение этих структур. В целом это приводит к сильному противоастматическому эффекту!

Снимает спазмы и расслабляет мышцы. Сообщалось, что активные соединения кардамона оказывают значительное спазмолитическое действие в нескольких исследованиях на животных , скорее всего, из-за их способности блокировать мускариновые рецепторы. Это означает, что масло и экстракт кардамона могут облегчить такие состояния, как спазмы желудка!

Эффективно борется с гриппом: кардамон содержит большое количество сильных антиоксидантов, обладает противовирусным, антибактериальным, противомикробным, противовоспалительным действием и обладает иммуномодулирующими свойствами. Эти лекарственные свойства делают кардамон отличной специей для лечения простуды, ангины, кашля, микробных инфекций и аллергий путем укрепления вашего иммунитета. Пить чай с кардамоном полезно для уменьшения тяжести воспалительных состояний, таких как астма, бронхит и пневмония.

Бонус: в 2010 году интересное исследование показало, что жевательные резинки со вкусом кардамона эффективно снижают симптомы отмены никотина у людей, которые недавно бросили курить. Вполне вероятно, что семена кардамона будут иметь подобный эффект!

Продолжение на следующей странице